2024年12月4日，首届黄河流域药膳大赛暨山东省第五届药膳大赛在山东烟台文明旅行职业学院顺畅落幕，滨州市中医医院（滨州医学院隶属中医医院）代表队凭仗厚实技艺及优异的专业才能荣获三等奖，参赛选手耿花娥荣获“金牌药膳辅导”，菜品“翡翠白玉丸”荣获“齐鲁金牌药膳”
此次参赛由中药学博士吕剑涛副院长领队，药学部耿花娥及脾胃科宋媛媛组成医疗小组，医院餐厅厨师曹松波、候勇峰组成餐饮小组，一起参加到此次药膳大赛的对决中。初赛阶段，我院代表队推出“冬枣牛尾汤”、“荷香酥鱼”两道菜品，凭仗精深的药膳制造技艺及厚实的中医药理论知识在16市代表队中锋芒毕露，以第六名的好成绩进入决赛。在决赛时我院代表队毫不懈怠，将传统中医理论奇妙交融现代烹饪艺术，推出“翡翠白玉丸”、“参芪羊排”两道菜品，不只色香味齐全，更蕴含着丰厚的摄生才智，其间“翡翠白玉丸”更是荣获“齐鲁金牌药膳”荣誉称号。
此次药膳大赛从食材的精心挑选到烹饪方法的精准掌握，从药膳的构思构思到成效的科学调配，无一不彰明显我院在中医摄生膳食范畴的深沉见识与专业素质。
此次获奖，是对滨州市中医医院（滨州医学院隶属中医医院）在药膳研讨与实践方面的高度肯定。咱们将以此为关键，持续深化发掘中医药膳文明珍宝，致力于为广阔市民供给更优质、更具特征的中医摄生服务，让陈旧的药膳文明在现代生活中勃发出新的生机与生机！
